Le vignoble de Tokaj, dans les collines du Zemplén, offre une sortie à vélo au cœur d’un paysage viticole classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, berceau du légendaire Tokaji Aszú.
Une boucle viticole sur terroir volcanique
Depuis Tokaj, au confluent de la Tisza et du Bodrog, la route serpente à travers les vignobles en direction de Mád puis Tarcal, sur un sol volcanique caractéristique de la région. Compter environ 30 km et 400 m de dénivelé pour une boucle représentative du vignoble, sur un profil vallonné qui traverse plusieurs villages viticoles historiques dotés de caves troglodytiques.
Comment aborder la sortie
Le profil, fait de relances modérées entre les villages, reste accessible à la majorité des cyclistes. Des bidons supplémentaires restent utiles l’été, la région pouvant connaître des températures élevées en pleine saison.
Quand y aller
D’avril à juin et de septembre à octobre, les vendanges tardives caractéristiques du Tokaji Aszú se déroulant généralement en novembre, bien après la meilleure période pour rouler. Le printemps et le début d’automne offrent les conditions les plus agréables pour découvrir le vignoble à vélo.
Bon à savoir
Tokaj et Mád offrent un choix d’hébergements correct et de nombreuses caves à visiter, avec un accès pratique à Sárospatak, ville historique voisine, pour prolonger le séjour dans la région du Zemplén.
